パスタ

PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100

今年の目標にも書きましたが、最近パスタ料理にはまってます。
２万円のパスタ鍋を昨年12月に購入しました。
トマトソースはホールトマトで作っています。
パンチェッタにもこだわってます。
オリーブもピュアオリーブとエクストラヴァージンと２種類用意しています。
そして、最近はワインにも。
という感じで料理のスキルが向上中です。